Le génie végétal
Au fil des temps, les plantes ont appris à se défendre contre les pathogènes, à éloigner les parasites, lutter contre les revers du climat et se nourrir à la perfection dans leur biotope. Pour ce faire, elles se sont dotées, entre autres armes, de principes actifs. Ces molécules actives qui peuvent se trouver dans les tiges, les feuilles, les écorces ou les fleurs composent le totum.
Plusieurs familles de principes actifs
Les principaux principes actifs sont :
- Les alcaloïdes
- Les glucosides, anthraquinones, tanins
- Les saponines
- Les principes amers
- …
A chacun sa compétence, tous ayant pour la plante une utilité.
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