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Antipasto d’aubergines

Entrée

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Banana Bread • Sans gluten

Dessert

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Blancs de poulet aux épices et semoule complète

Plat principal

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Blanquette de saumon

Un poisson riche en oméga-3

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Bortsch

Plat principal

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Brochettes de poisson

Plat principal Une alternative équilibrée aux grillades traditionnelles.

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Brochettes de St-Jacques à la vanille

Plat principal

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Bruschetta au saumon

Entrée Une tartine riche en oméga 3 et vitamine E.

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Bruschetta au thon

Entrée

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Bruschetta courgettes, basilic, pignons de pin

Entrée Des tartines qui égaieront vos apéritifs.

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Bûche chocolat châtaigne Sans gluten, sans sucre, sans lactose

Dessert

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Calamars marinés

Entrée Une entrée riche en protéines.

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Caponata à la sicilienne et poulet

Plat principal

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Carpaccio d'ananas

Dessert

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Carpaccio de noix de Saint-Jacques

Entrée

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Chakchouka

Entrée

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Chou-fleur à la Napolitaine

Entrée Une entrée aux saveurs de l’Italie.

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Cookies moelleux chocolat et noix de pécan

Dessert

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Côtelettes de veau laquées et salade d’épinards aux noix de pécan

Plat principal

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Crème amarante-fruits rouges

Dessert

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Crostinis aux olives et aux herbes

Entrée

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Crumble au saumon

Entrée

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Crumble Pomme Cassis Amandes

Dessert Un plat riche en vitamines et oligoéléments.

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Curry de pois chiches et patates douces

Plat principal Un plat végétarien riche en fibres et protéines.

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Dessert de fraises parfumé au romarin

Dessert

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Dos de cabillaud en papillote et purée de panais

Plat principal Une recette pour redécouvrir un légume oublié.

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Filet mignon de porc aux pommes et champignons

Plat principal

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Flan noix de coco et fruits de la passion

Dessert

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Galettes de lentilles

Plat principal

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Gaspacho

Entrée

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Gâteau amande-chocolat sauce orange

Dessert

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Gâteau aux noix et aux figues séchées

Dessert

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Gâteau de citrouille

Dessert Une version sucrée de recette à base de citrouille.

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Gâteau épices bananes

Dessert

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Girolles crème muscatée

Plat principal

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Glace à la banane et à la vanille (sans sorbetière)

Dessert Un plaisir glacé sans matière grasse.

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Gnocchis de patate douce au pesto roquette / basilic

Plat principal

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Gratin de fenouil

Plat principal

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Gratin de fruits rouges

Dessert

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Houmous

Entrée

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Huîtres sauce japonisante

Entrée

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Kéfir de fruits au thé

Dessert

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Minestrone

Entrée

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Mousse chocolat marron

Dessert

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Mousse de rhubarbe et de fraise

Dessert

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Muffin au son et à la pomme

Petit-déjeuner Un encas riche en fibres et  facile à emporter.

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Blanquette de saumon

Plat principal

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Omelette à l’ail des ours

Plat principal

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Pain complet à la truite fumée

Entrée

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Pancakes à la farine de coco

Petit déjeuner Des pancakes protéinés pour bien démarrer la journée.

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Pannacotta à la cannelle

Dessert

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Pâte à tartiner chocolatée

Petit déjeuner Une alternative aux pâtes à tartiner industrielles, sans gluten ni lactose.

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Penne complètes aux crevettes et sauce marinara

Plat principal Un plat riche en fibres.

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Pesto à la roquette

Entrée

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Petits pains vapeur sans gluten à la farine de châtaigne

Dessert

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Poêlée d’endives aux épices et au miel

Plat principal Une recette douce pour cuisiner des endives.

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Poisson vapeur à la noix de coco

Plat principal

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Poulet au citron

Plat principal

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Purée de topinambours parmentière

Plat principal

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Purée panais parmentière

Plat principal

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Bouillon détox de légumes

Entrée Un bouillon léger pour les lendemains de repas copieux.

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Rillettes de sardines iodées

Entrée Des rillettes riches en acides gras protecteurs.

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Risotto

Plat principal

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Risotto de coquillettes

Plat principal

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Riz au lait d’amande et coulis de framboise

Dessert Un dessert onctueux.

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Riz aux lentilles

Plat principal

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Rôti de dindonneau aux poires

Plat principal

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Salade à l'orientale

Entrée Une salade estivale légèrement acidulée.

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Salade de choucroute crue

Entrée

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Salade de fraises, ananas et piment

Dessert Un dessert riche en vitamines et antioxydants.

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Salade de lentille, chou-rouge et truite

Plat principal Une salade complète, source de protéines.

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Salade d'épinards et pignons de pin

Entrée Une salade riche en antioxydants.

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Salade lentilles-raisins

Plat principal

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Salade mi-figue

Entrée

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Saumon aux épices d’Asie et couscous aux amandes

Plat principal Un plat aux notes épicées.

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Shiitakés aux noix

Plat principal

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Smoothie Kiwi-coco

Dessert

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Soupe au miso "miso shiru"

Entrée

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Soupe de Courge Butternut aux châtaignes

Entrée Une soupe douce et sucrée pour vous réchauffer pendant l’hiver.

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Soupe de lentilles corail et coco

Entrée

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Soupe de lentilles et épeautre aux baies de goji

Entrée

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Soupe d’avocats au gingembre et aux graines germées

Entrée

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Soupe indienne épicée

Entrée

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Soupe thaï aux crevettes

Entrée Une soupe aux notes asiatiques.

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Spaghettis complètes au pesto

Plat principal

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Taboulé de chou Romanesco

Plat principal Un taboulé léger et sans gluten.

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Taboulé de printemps

Entrée Une entrée légère riche en protéines végétales.

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Tartare aux deux saumons

Entrée

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Tarte aux myrtilles

Dessert

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Tarte fraise-rhubarbe

Dessert

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Velouté de chou-fleur aux noix

Entrée Un velouté onctueux faible en calories.

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Velouté froid concombre, avocat, menthe

Entrée Une entrée douce et fraîche pour l’été.

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Wrap Chèvre et Saumon

Entrée

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Œuf poché sur pain au levain

Entrée

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Fil d'Ariane

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