Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
- 300 g de pois chiches
- ½ citron
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de cumin en poudre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Rincez les pois chiches sous l’eau froide.
- Réalisez une purée.
- Mélangez la purée de pois chiches, le jus du demi-citron, l’ail pressé et le cumin dans le bol.
- Ajoutez l’huile et mixez.
- Conservez l'houmous au réfrigérateur jusqu’au moment de passer à table.
- Servez avec du pain grillé, du pain pita ou des blinis.
