Recettes d'été

Pour suivre le rythme des saisons, éviter les aliments qui viennent de loin, ceux qui n’ont pas eu le temps de mûrir ou qui ont poussé si vite qu’ils n’ont que très peu de qualités nutritionnelles, rien de tel que de se mettre aux fourneaux. A chaque saison, son livre de recettes.

Entrée

Bruschetta au saumon
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Calmars marinés
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Salade à l'orientale
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Plat

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Caponata à la sicilienne et poulet
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Rillettes de sardines iodées
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Dessert

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Salade fraise, ananas, piment
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L'essentiel

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