Gâteau maison à l’huile de noisette

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (de chèvre ou brebis de préférence)
• 3 œufs 
• 3 pots de farine complète
• 1 pot de poudre de noisettes
• 2 pots de sucre complet
• ½ pot d’huile de noisette
• 1 sachet de poudre à lever

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez le yaourt nature dans un saladier. Conservez le pot de yaourt qui vous servira de mesure pour les autres ingrédients. 
3. Mélangez les œufs, le sucre complet et l'huile de noisette au yaourt. 
4. Ajoutez la farine complète, la poudre à lever et la poudre de noisettes. 
5. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. 
6. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau qui doit en ressortir sèche.