L'essentiel
Qu’est-ce qu’une vitamine ?
Vitamines essentielles, solubles et insolubles… apprenez à les distinguer.
Vitamine C et sommeil
Cette vitamine de la vitalité a la réputation de retarder le sommeil. Vrai ou faux ?
Vitamines : attention, fragiles !
Manger sainement, c’est bien. Mais gare à la cuisson qui peut éliminer les vitamines.
Vitamines : comment ça marche ?
Les molécules de vitamines ont plusieurs modes d’actions : cofacteurs, récepteurs, antioxydants.
Vitamines : dans (presque) tous les aliments !
Viandes, légumineuses, céréales, poissons offrent aussi leur lot de ces micronutriments.
Vitamines antioxydantes après 60 ans
Elles stimulent le métabolisme et luttent contre les radicaux libres.
Vitamines antioxydantes au menu
Les vitamines A, C et E présentent des propriétés antioxydantes très intéressantes.
Pour aller plus loin
Vitamines et oligoéléments, catalyseurs de l'enzyme
Pour réaliser leurs fonctions, les enzymes doivent être activées par des vitamines et oligoéléments.
Vitamine D, la vitamine du soleil !
Nos conseils pour faire le plein de vitamine D en s’exposant au soleil sans danger.
