Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
- Salade en mélange (mesclun)
- Tomates en morceaux ou tomates cerise (2 poignées)
- 8 figues Bio coupées en 4
- 8 tranches fines de jambon cru de qualité (type Serrano, Parme) coupées en gros morceaux
- Fromage de chèvre / Rocamadour coupé en lamelles un peu épaisses
- Vinaigrette
Préparation
- Bien laver la salade et les tomates, essuyer les figues.
- Disposer la salade dans les assiettes et poser dessus les différents ingrédients.
- On peut remplacer le fromage de chèvre par du brebis frais ou en tome (faire des lamelles très fines) ou du bleu. On peut aussi ajouter des noix.
