Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 3 h
Ingrédients
- 500 ml de « lait » d’épeautre
- 2 cuillères à soupe de cacao amer non sucré
- 2 g d’agar-agar
- 4 cuillères à soupe de miel d’acacia ou sucre de coco
Préparation
- Versez le « lait » d’épeautre dans une casserole.
- Ajoutez la poudre d’agar-agar, le cacao amer et le miel ou sucre de coco. Mélangez le tout.
- Faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps.
- Poursuivez la cuisson une minute après ébullition puis retirez du feu.
- Versez dans les petits pots et placez-les au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
Astuces :
Pour la présentation, vous pouvez saupoudrer vos petits pots de noix de coco râpée ou de noisettes concassées.
