Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 350 g de cerises + framboises
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de rapadura
- 20 cl de crème liquide (ou crème de soja ou de riz ou coco...)
- 2 c. à s. de noix de coco râpée
Préparation
- Disposer les fruits dans un plat à gratin graissé et saupoudrer de noix de coco.
- Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre et la crème jusqu'à augmentation du volume.
- Verser sur les fruits et faire gratiner une dizaine de minutes.
Astuce
On peut aussi utiliser des fraises seules, en mélange avec des framboises... de la poudre d'amandes ou de noisettes.
