Penne complètes aux crevettes et sauce marinara

Ingrédients

• 350 g de penne complètes bio
• 500 g de crevettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 5 grosses tomates 
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 gousses d’ail
• 3 branches de persil frais
• 6 feuilles de basilic 

Préparation

1. Décortiquez les crevettes et conservez-les au frais
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les tomates coupées grossièrement, l’ail pilé et le concentré de tomates.
3. Faites cuire pendant 2 min. à feu moyen.
4. Ajoutez les crevettes. Laissez mijoter 1 minutes puis ajoutez le persil et le basilic.
5. Faites cuire les pâtes al dente (c’est à dire 2 minutes de moins de ce qui est indiqué sur l’emballage) et nappez-les de sauce.