Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 4 panais
- un peu de crème + beurre (ou lait)
- sel
- poivre
- 4 cs huile d'olive fruitée
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et les panais. Couper les panais en cubes de 2 cm environ et les PDT en 2.
- Les faire cuire à la vapeur si possible.
- Les sortir, puis les passer au moulin à légumes.
- Ajouter sel et poivre, une noisette de beurre et la crème fraîche (ou le lait).
- Remuer bien, pour que tout se mélange bien et soit bien lisse et ajouter l'huile d'olive.
Astuce
À servir avec une viande et une salade verte. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des herbes fraîches (persil, ciboulette...) ou de la muscade.
