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Les protéines végétales comme animales doivent être intégré au quotidien

L'essentiel

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Des protéines au quotidien

Une portion de protéines animales et végétales tous les jours.

Les protéines à favoriser

  • comment allez-vous équilibrer votre apport en protéine
  • le mix des protéines végétales (légumineuses, céréales) et animales (œufs, poissons et volailles de qualité : bio, élevé en plein air, non issu de l’élevage intensif...)

Comment allez-vous équilibrer votre apport en protéines ? Les sources de protéines 

Les protéines à limiter

  • les protéines animales issues de viandes rouges ou de fromages gras -> ce sont des aliments acidifiants !
  • les viandes, poissons ou œufs provenant d’élevages industriels -> ils utilisent fréquemment des antibiotiques, hormones et autres médicaments ! De plus, ils sont de moins bonne qualité nutritionnelle.
  • les cuissons à feu vif qui entraînent un brunissement des viandes -> cela peut être toxique !
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